Poza Vella

28,00

Poza Vella 2015 es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Ribeiro por Alberto Nanclares y Silvia Prieto Viticutores.

Se produce con uva Brancellao y Caiño Longo, Sousón, Carabuñeira, Ferrón y Merenzao procedente de dos fincas, finca Quinta Alto do Coto y finca Quinta Costa do Beliño, situadas en el municipio de Ribadavia (Ourense). En ambos casos las viñas tienen una edad de 15 años y cuentan con certificado ecológico.

La Bodega de Alberto Nanclares y Silvia Prieto tiene un barril de castaño de 1.300 litros de capacidad, con una antigüedad de 80 años, donde se pisa la uva que formará parte de este vino. En dicho barril introducen dos tercios de uva con raspón y el tercio restante de la uva la despalillan de forma manual. Parte del vino realiza la fermentación en barrica de roble francés y otra parte en depósito de acero inoxidable. Tiene una crianza sobre lías de 13 meses y en botella de un mínimo de 7 meses. Poza Vella es un vino de producción muy limitada, del que anualmente se elaboran alrededor de 300 botellas.

Información adicional

Peso1.9 kg
Tipo

Tinto

Denominación de origen

Ribeiro

Bodega

Nanclares y Prieto

Variedades

Brancellao y Caiño Longo, Sousón, Carabuñeira, Ferrón y Merenzao

Vinificación

Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaborado a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 66% raspón y 33% despalillado a mano, en barril de castaño viejo de mas de 80 años y 1.300 litros. Fermentación alcohólica con los hollejos durante 3 semanas con el posterior descubado y prensado. Fermentación maloláctica en 1 barrica usada de roble francés de 225 litros y 125 litros en Inox sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso.

Crianza

Crianza sobre sus lías 13 meses hasta su descubado y posterior embotellado.

Grado alcohólico

13%

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