Nueva aventura de Germán R. Blanco ahora en la parte navarra de la Rioja. Aquí, junto su amigo Javier Colio, elabora este vino joven de viticultores con viñedos de entre 20 y 50 años de edad, certificados en ecológico. El objetivo es elaborar un vino fresco, fluido y vertical.
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Información adicional
| Peso | 1,9 kg |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Denominación de origen | Rioja |
| Bodega | Quinta Milú |
| Variedades | Tempranillo 80%, Viura 20%. |
| Elaboración y envejecimiento | Micro-vinificaciones en diferentes depósitos y con un intervencionismo mínimo de cemento y huevos Flextank,. En estos dos tipos de depósito fermentan y hacen una crianza de 7 meses. No se filtra pero si se realiza clarificación muy ligera. |
| Suelos | Arcillo-calcáreos de mucha profundidad y mucha piedra en superficie. |
| Grado alcohólico | 13,5% |
