Selección manual de racimos en vendimia (24 de septiembre de 2017). Despalillado. Se sometió a un prensado largo y suave obteniendo un redimiento bajo de mosto. 3 meses con sus lias gruesas y permanece durante 6 meses en sus lias finas Fermentación controlada en acero inox y crianza 6 meses en barrica de roble francés de cuatro usos. El vino se embotelló el día 29 de enero de 2019