Schoffit Riesling Sec Tradition

20,00

El nombre de Harth se menciona por primera vez en documentos oficiales en 1259 así como los primeros indicios de viticultura s alrededor de la ciudad de Colmar ya en el siglo IX. Este viñedo disfruta de la máxima luz solar hasta altas horas de la noche gracias a su ubicación a la salida de un valle, y con un n suelo muy drenante que se calienta muy rápidamente que  induce una maduración regular y homogénea de las uvas. La Riesling cultivada aquí es particularmente expresivo y mineral, con aproximadamente 6 g / L de azúcar residual y 7 g / L de acidez natural dependiendo de la cosecha, y siempre está marcado por fruta opulenta y una acidez muy madura.

Información adicional

Peso 1.9 kg
Tipo

Blanco

País

Francia

Zona

Alsacia

Bodega

Domaine Schoffit

Variedades

Riesling 100% de más de 40 años

Elaboración

Desfangado en frío, fermentación alcohólica lenta (entre 3 y 12 meses) con levaduras propias.

Crianza

En depósito de acero inoxidable

Grado alcohólico

13,3%

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