Rosado Merenzao , Abadía da Cova

21,50

Agotado

Abadía da Cova fue una de las primeras bodegas de Ribeira Sacra que se animó con la producción de rosados. La bodega abre en esta cosecha una nueva etapa, ahora bajo la dirección técnica del leonés Nacho Álvarez, con amplia experiencia como enólogo en diferentes zona de España. Los vinos rosados han sido autorizados por el Consejo Regulador Ribeira Sacra en octubre de 2018, antes no podían llevar contraetiqueta oficial.

Con uvas de merenzao, variedad minoritaria autóctona de la Ribeira Sacra, de viñas viejas que crecen en bancales sobre el río Sil, la nueva generación de la familia Moure da a luz este rosado “de tono bronce acerado, con aromas de flores exóticas, jabón de tocador, notas de manzana asada y pimiento ahumado. Muy original”, asevera el director de Ramón Bilbao

Agotado

Información adicional

Peso1.9 kg
Tipo

Rosado

Sin D.O.

Ribeira Sacra

Bodega

Adegas Moure

Variedades

100% Merenzao

Suelos

Graníticos con trazas de pizarra, predominancia de limos y arenas

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 18 Kg. Maceración pelicular de una hora y posterior fermentación en barricas de 500 L. de roble francés

Grado alcohólico

14,5%

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