Quinta Toucedo Lousas

15,00

De una viña de Ybedo en Montefurado surge este vino de Mencia. Suelo de pizarra descompuesta y cuarcitas oxidadas. Orientación noroeste. Viña en ladera de 20%. Conducción en espaldera. Edad de cepas más de 20 años. No se utiliza herbicida ni productos sistémicos para control fitosanitario. Producción integrada.

“Atrium Vitis” ha sido una vuelta a los orígenes, a conectar con la tierra, con la familia. Tras muchos años de investigación y observación,Ana Gadín y Javier Mendoza, se decidieron a poner en marcha su proyecto, aunando la tradición de varias generaciones en el cultivo de la vid y la elaboración de vino con una visión vanguardista sobre las variedades y los vinos de guarda.

Información adicional

Peso 1.9 kg
Tipo

Tinto

Denominación de origen

Ribeira Sacra

Variedades

100% Mencía

Bodega

Bodegas Atrium Vitis

Vinificación

Despalillado, estrujado y fermentación en inox con mojado de sombrero diario y bazuqueo manual. Sin maceración pre y pos fermentativa.Clarificación y filtrado de desbastado en embotellado. No se utiliza sulfuroso en todo el proceso de elaboración salvo en el embotellado añadiendo lo mínimo necesario.

Crianza

Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés usadas de 300 litros. Maloláctica espontánea. Reposo de 6 meses en botella.

Grado alcohólico

14,5%

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