Este vino comienza con el amor a la zona y a la tierra. Mario Vázquez es un amante de la Viña, él mismo las trabaja de manera artesanal y sostenible, donde se mantiene la bio-diversidad en base a hacer una viticultura ecológica.

De todas sus fincas ha seleccionado las mejores (3) para este vino y de ellas sólo sirven las mejores uvas de mencía, para una cosecha limitada de menos de 2.000 botellas. Se trata de suelos muy pobres, de losa y arena, con cepas muy enraizadas y sin abonos.

Ora et Labora es pura mineralidad, el grafito y la piedra es lo que más se nota en la fase olfativa. En nariz nos encontramos con fruta madura y ensamblada. Tiene una pureza aromática increíble, no es frutal ni ostentoso.