Nice to meet you

15,50

Nice to Meet You es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Adegas Castrobrey. Este vino es un coupage de las variedades Albariño, Godello y Treixadura.

La uva de Nice to Meet You procede de cepas seleccionadas de la zona alta de la finca de la bodega. Los suelos son franco-arcillosos y de base granítica.

Tras la cosecha, los granos de Albariño maceran a 12º de temperatura sobre finas lías de Godello y Treixadura. Este proceso dura unos dos meses, durante los cuales se realizan battonages semanales.

Tras esta fase, las distintas variedades se ensamblan e inician una crianza de seis meses en depósitos de acero inoxidable. Antes de la comercialización, Nice to Meet You  reposa otros tres meses más en botella.

Nice to Meet You forma parte de la colección lanzada por Adegas Castrobrey para celebrar sus 30 años de funcionamiento. Cada añada quiere ser un homenaje a una ciudad con la cual la bodega guarda una especial relación.

Información adicional

Peso1.9 kg
Tipo

Blanco

Denominación de origen

Rías Baixas (Subzona de Ulla)

Bodega

Castrobrey

Variedades

70% y 30% albariño (cepas de 10 años) y treixadura, godello (cepas de 50 años)

Suelo

Franco arcilloso de roca granítica, ricos en hierro y cuarzo.

Elaboración

Selección manual de racimos en vendimia.Despalillado. Criomaceración (8h a 8ºc).Prensado 2 atm. Fermentación controlada enacero inox con crianza sobre lías por separado latreixadura y el godello del albariño.

Crianza

Treixadura y godello están 2 meses con sus lías con un batonage de 1 vez a la semana/ albariño, treixadura y godello, 12 meses en cuba de acero inoxidable.

Grado alcohólico

12,5%

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