Komokabras amarillo

14,50

Entre Os Ríos es una bodega familiar gallega.
Elabora sus vinos a partir de viñedos con una antigüedad entre los 15 y 50 años, siendo un 70% propio. Sus vinos reflejan un trabajo en bodega desarrollado con el mayor mimo posible y el respeto por la tierra, la vid y su fruto.
El proyecto Komokabras es la versión más informal y atrevida de la bodega familiar. Aquí el padre decidió dejar hacer a su hijo José. El nombre viene como un homenaje a su padre pues “fue un loco al ir a la aldea cuando la tendencia era abandonarla e ir al pueblo más cercano, comprando una casa donde no había ni luz, ni camino y también porque esta línea rompe un poco con lo que se hacía en la bodega hasta la fecha”, dando paso a una etapa librepensadora y menos convencional.

Información adicional

Peso 1.9 kg
Tipo

Blanco

Indicación geográfica protegida

Barbanza – Iria

Bodega

Adega Entre Os Ríos

Variedades

100% Albariño

Elaboración

Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barrica de 225 y 500 litros de madera usada durante 9 – 10 meses. Sin fermentación maloláctica. Fresco y directo. Embotellado Septiembre 2017 y posteriormente mínimo de 2 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 940 botellas.

Grado alcohólico

12%

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