El Primer Paso – Dominio del Bendito

16,00

El Primer Paso es el primer vino de la Bodega Dominio del Bendito propiedad del Antony Terryn, un apasionado de la variedad de uva Tinta de Toro y de las tierras de Zamora, de la Denominación de Origen Toro donde se elabora. Un vino estructurado y fresco, lleno de aromas a cacao, vainillas y frutos maduros, pleno de color y largo en el paladar.

Bodega Dominio del Bendito. Una bodega que destaca por la elaboración artesanal de sus vinos de Toro y que intenta reflejar el carácter y la personalidad del terruño en sus vinos que sobresalen por su calidad y su marcada personalidad.

Información adicional

Peso 1.9 kg
Tipo

Tinto

Denominación de origen

Toro

Bodega

Bodega Dominio del Bendito

Variedades

100% Tinta de Toro

Vinificación

Viñedo de secano en vasos tradicionales, gestionado en ecológico. Trabajo manual importante.Fermentación y maceración realizada en pequeños depósitos de acero y hormigón con epoxy (de 2000 a 7500 litros), entre 12 a 25 días de fementación-maceración
Los bazuqueos y remontajes son más o menos frecuentes según los distintos lotes. Procuramos siempre no extraer demasiado de una uva muy sabrosa, tánica y potente.

Grado alcohólico

15%

Envejecimiento

Roble francés 50 %, roble americano 50 %. Crianza entre 6 y 9 meses según los lotes.Trabajo con las lías los primeros meses de crianza.Ligera filtración a baja presión para garantizar mayor pureza aromática y mayor estabilidad en el tiempo. Embotellado en la propiedad con un equipo de profesionales dedicados a la actividad.El vino envejece en botella un mínimo de tres meses antes de su salida al mercado, mejorando a los seis meses y siendo más armonioso al año.

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