Elegante espumoso gallego elaborado según el método tradicional o “champenoise” con uva de la variedad Albariño. La calidad sube con el tiempo de crianza en rima- Sin stockA Graña Nanclares y Pietro tiene una elaboración de selección manual de racimos en viñedo. Traslado a bodega en cajas de 15 kg Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión.
- Sin stockColor amarillo dorado pálido, brillante y limpio con ribetes dorados. Afrutado (notas de manzana), acidez ajustada y un toque mineral. Frescura en boca, paso afrutado, persistencia media y postgusto también muy afrutado.
- Sin stockEs un albariño de verdad favorecido por el microclima que tienen en esta subzona y la antigüedad de unas cepas centenarias de bajo rendimiento. Notas a fruta blanca (albaricoque y melocotón) y un agradable fondo herbáceo. Acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza; y con un final largo y persistente.
- Un blanco elaborado en su totalidad con uvas Albariño, que refleja de forma impecable la tipicidad propia de su zona de origen, englobada dentro de la D.O. Rías Baixas. Además, se elabora según métodos tradicionales -incluso pisando la uva con los pies-, haciendo el proceso lo más natural posible, lo que aumenta su marcado carácter varietal.
- Excelente evolución de noble crianza con dulce fruta (roscón de reyes, amoscatelados, anís, clementina, flor de acacia). En boca es armónico, con notas de noble crianza y una excelente frescura cítrica, de buen recuerdo.
- Sin stockAroma muy expresivo, a especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador, con notas amieladas y expresión frutal. En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez y muy equilibrado y con paso elegante.
- Sin stockKomokabras espumoso extra brut es un vino espumoso elaborado por el método ancestral sin azúcares ni levaduras añadidas. Es un vino para no parar de beber, agradable, refrescante y placentero. Muy pequeña producción.
- Sin stockDecoupage de Albariño, Godello y Treixadura que en nariz ofrece aromas que recuerdan al hinojo y a las frutas blancas acompañados de un toque mineral. Un vino blanco con agradables notas cítricas y una buena acidez.
- En una colina sobre el río Avia, a 300 metros sobre el nivel del mar, encontramos sus viñedos de producción ecológica certificada. Los suelos combinan el sabre granítico con terrenos de tipo metamórfico (pizarras, esquistos y cuarcita). En ellas se han cultivado un total de 13 variedades diferentes seleccionadas de entre las más antiguas de la comarca vitivinícola de O Ribeiro
- Sin stockSoverribas es un vino blanco elaborado por la Bodega Alberto Nanclares y Silvia Prieto Viticultores al amparo de la DO Rías Baixas. Un vino monovarietal Albariño del que salen poco más de 3.000 botellas de este delicioso vino. Uvas de viñas de alrededor de 35 años de antigüedad.Es un vino que tiene una elaboración y crianza muy particulares, ya que la uva entera sufre una prensa neumática a baja presión con una fermentación alcohólica en tino de roble francés, a temperatura controlada con sus propias levaduras y tras esta el vino permanece 10 meses en el tino de roble usado que tiene una capacidad de 2.000 litros, realizando la crianza junto con sus lías, sien do trasladado luego a depósitos de acero inoxidable donde permanece durante tres meses. El embotellado se realiza sin clarificar, con un mínimo de permanencia en esta de 6 meses.Todo esto contribuye a que tengamos delante un vino muy personal, presentando este Soverribas La Viña del Mochuelo, entre sus rasgos diferenciadores su agudeza en cuanto a las sensaciones en la cata y su muy marcado carácter mineral.
- Las lías se ponen en suspensión aportando al vino su característica estructura y complejidad de forma natural. Buena intensidad, notas varietales (níspero, durazno, pera , ciruela , amoscatelados), notas herbales y de flores (hinojo, saúco, cilantro), fondo especiado.
- Quinta Edmun do Val fermenta con levaduras autóctonas , de ahí su mayor complejidad. Es discreto en nariz, pero es en boca donde se revela este blanco: estructurado y complejo, con notas de frutas de hueso, que crecen con el tiempo en la copa
- Ramón llega con su primer vino parcelario, elaborado con uvas de una única parcela de suelo arenoso en la zona del río Deza, afluente del Ulla. Su vino más personal, vertical y atlántico.
- Sin stockEl albariño Cruces es un vino blanco favorecido por el microclima que tienen en esta subzona y la antigüedad de unas cepas centenarias de bajo rendimiento. Notas a fruta blanca (manzana verde) y un agradable fondo herbáceo. Acidez perfectamente ensamblada que aporta gran viveza; y con un final largo.
- Sin stockTreixadura Dos Canotos es un vino blanco ecológico, certificada por el CRAEGA y con abundantes prácticas biodinámicas empleando múltiples preparados, extractos y maceraciones elaboradas por los propios bodegueros de Cume do Avia.Es un vino de aromas complejos, con recuerdos de fruta blanca de hueso, laurel, albaricoque, notas de piel de mandarina y algo de melón. Entrada en boca fresca, con un recorrido goloso aunque es un vino seco. Cítrico y apetecible.
- Esquiza es un vino banco elaborado con uva 100% Albariño, variedad autóctona y característica de las Rías Baixas de finca Esquiza. Filosofía de cuidado de la viña con gran respeto por el medio natural que se refleja a través de Esquiza.
- Valouta es un vino banco elaborado con uva 100% Albariño, variedad autóctona y característica de las Rías Baixas. Filosofía de cuidado de la viña con gran respeto por el medio natural que se refleja a través de Valouta.
- Sin stockScintilla Blanco 2019 es un vino blanco elaborado fuera de D.O. Ribeira Sacra de viñedos de Monte do Cristo, Portomarín. Se vendimia de forma manual y macera durante una noche en sus hollejos para luego fermentar en limpio.Notas a fruta, flores, cítricos, lima y manzanilla, hinojo, infusionados y almendras. Fresco, con cierto volumen de trago que invita a beber otra copa.
- Sin stockUn albariño con mucho nervio, de aromas limpios y delineados, de perfil "natural" que combina hierbas y especias con fruta blanca y cítricos.
- Un vino para disfrutar durante años. Aromas a hinojo, anisados, toques herbáceos, ahumados. Salinidad en boca, sensación táctil muy marcada con una acidez pronunciada muy equilibrada. Amargor final, rusticidad.
- Sin stockAroma flores blancas, fruta de hueso, y recuerdos a la delicada crianza con toques ahumados.. Equilibrado en boca con buena acidez, frescura y salinidad, untuoso y final largo, con toques especiados.
